Realizou-se no passado dia 10 de Dezembro, no átrio da Ancorensis, uma demonstração de uma feira de produtos tradicionais da região do Vale do Âncora. Organizado pelo curso EFA de Cozinha, no âmbito do tema de vida “gastronomia tradicional”, este evento teve como objectivo mostrar a toda a comunidade educativa os produtos típicos que se podem encontrar numa verdadeira feira tradicional minhota. Foi dado a provar os enchidos, a broa, os rojões acompanhados do vinho verde, bola de milho, caldo à lavrador. Saborearam-se algumas doçarias como a aletria, rabanadas, arroz-doce, e vários doces tradicionais. Ainda foram mostrados vários produtos hortícolas e até um par de galos. Este grupo de formandos também elaborou um livro de receitas tradicionais que ofereceu ao presidente da Ancorensis. Devido à sua riqueza e genuidade, este livro merece ser publicado.Foi um dia cultural muito interessante e divertido porque também houve cantares e dança com traje a rigor.
O Curso EFA - Cozinha
